海苔産地判別検査（遺伝子 ＋ 安定同位体比）

海苔の国産比率は、約93％で、韓国・中国からの輸入が7％程度を占めます。輸入海苔の構成では、韓国産が輸入量全体の約70％、中国産が30％程度の構成となります。 最近の傾向では、中国が環境変動により生産が低減しており、一方、国産についても2019年は、46年ぶりの大凶作となり、全国で海苔生産の不調となりました。4年連続での国産海苔の価格上昇もあり、海苔を取り巻く環境は厳しさを増しています。 同位体研究所は、従来より全国の海苔生産地での海苔サンプルの収集を進め、全国規模での海苔の安定同位体比データベースを構築しています。海苔産地は、有明や瀬戸内海、伊勢湾など遠浅の内湾での養殖が主体です。沿岸域での養殖ですので、外洋と異なり海苔の安定同位体比は陸上生物活動由来の窒素を初めとした特徴的な安定同位体比構成を示します。 同位体研究所は、各産地別の海苔安定同位体比データベースを保有し、中国・韓国についても、同様に海苔データベースを構築してきました。 一方、遺伝子分析は、海苔の品種の識別を可能とします。国内では、アマノリ属スサビノリ品種が養殖されていますが、中国・韓国では、異なる品種が養殖されています。この遺伝子配列の解析により国産と中国、韓国産海苔の識別が可能です。しかし、遺伝子検査では、国内産地を識別する事が困難です。 今般、同位体研究所とテンタムス・ジャパンは、安定同位体比分析と遺伝子分析を複合させる事で、より高精度の産地判別検査の提供を可能としました。　遺伝子的な品種識別をテンタムス・ジャパンが、安定同位体比による生育環境の識別から生育場所判別を同位体研究所が行い、海苔産地判別検査として、提供を開始しました。この複合検査により、生育場所の判別と海苔品種の判別が同時に実施され、より高精度での産地判別を提供できます。 （同位体研究所は、テンタムス・ジャパンと資本業務提携を行いテンタムス・グループとして統合した産地判別検査の提供を可能としました。検査受託は、同位体研究所が行います）